Uova in camicia con salsa al vino rosso à la parisienne
Mi sono cotta. Il week end mi ha portato l’ansia di dover fare il pieno di sole. E forse ho esagerato. Ma passa:) Oggi pensavo.. Quante volte dovrei tornare a Parigi per essere felice? Probabilmente...
View ArticleCartoccio di mare
Tempo di cronostoria.. Quella di giovedì! ore 7,30. Mi sveglio. Anzi mi svegliaNO i trivellatori del cantiere di fronte casa che amano trivellare di buon mattino. Cos’avranno poi da trivellare da 5...
View ArticleCipolle ripiene di castagne, porcini e gruyère
Quest’anno ho deciso anch’io di partecipare a questo contest sui formaggi svizzeri. L’ho trovato molto carino perchè permette di scoprire due sapori meravigliosi di una nostra vicina la casa, appunto...
View ArticleTorta di pane ed Emmentaler
Oggi arrivo con la seconda ricetta per il contest sui formaggi svizzeri (era ora direte voi, diranno loro, diranno tutti in coro… Sì, sono un po’ in ritardo effettivamente, anzi proprio all’ultimo...
View ArticlePadella di uova, broccoli e porri
Oggi è stata una giornata fredda. La cosa che preferisco, quando è così freddo, è la possibilità starmene a casa a preparare il pranzo. La pentola che sobbolle mi rilassa, come anche la compagnia...
View ArticleRotolo di carpaccio e verza all’arancia
Oggi pubblico una cosa nuova. Un panino. O meglio un rotolino. Comunque una portata molto simile a uno streetfood da mangiare a morsi, anche davanti alla tv. Può diventare anche un antipastino molto...
View ArticleUovo poché con asparagi selvatici
Sono giorni di cambiamenti e di novità. Di nuove prospettive all’orizzonte che spaventano ma che danno un nuovo sapore alla vita. L’unica cosa che vorrei in più ora è una salute un po’ più stabile. Ma...
View ArticlePolpette finger food di manzo e feta con salsa allo yogurt
Questo è un articolo che avevo scritto la settimana scorsa. Poi c’è stata Rioccione Golosa e ho trovato più urgente raccontare subito di quell’avventura. Venerdì scorso però, è successo che ho lasciato...
View ArticleRoastbeef con salsa ai lamponi
Chi mi conosce sa che mi piace la carne. Non ne mangio tantissima ma, lo dico molto serenamente, è uno degli alimenti che mi dà più gusto. Per quanto sono convinta che andrebbe mangiata con coscienza e...
View ArticlePiadina con sardine marinate peperoni e radicchio
Sono di nuovo a Bologna! Nemmeno il tempo di salutarla che ci sono ritornata e mentre tutto il mondo va in vacanza io inizio un lavoro nuovo.. più o meno ma di questo vi parlerò a cose fatte, che non...
View ArticleInsalata di pollo, radicchio, mele e noci
Forse capita anche a voi. A me succede più o meno una o due volte al mese che mi sveglio la mattina, faccio colazione, mi vesto. Mi guardo allo specchio e mi vedo. Grassa. E quindi decido di tagliare...
View ArticleZuppa con polpette di pollo
La settimana scorsa è stata una settimana da ricordare. Sia in senso positivo che in senso spiacevole. In una sola settimana si sono concentrati due importanti eventi food a cui ho preso parte. Il...
View ArticleSalsiccia al finocchio e arancia
Oggi è successo, ho ufficialmente cambiato casa. Sono stata lontana dal blog perché ho passato giorni a trasportare le mie cose. Ho ragionato tanto, ho pensato e ripensato a questo passo e a questa mia...
View ArticleFiletto di maiale alle erbe
Non ho ancora capito bene il motivo, ma nel mondo blogger quando si pubblica un piatto di carne, o almeno quando lo faccio io, l’audience è molto basso. Cosa molto diversa succede quando si pubblica la...
View ArticleFiletto con chutney di ananas e cioccolato
Con il contest Sedici, questo mese arrivo decisamente in corsa. Voglio cercare di organizzarmi meglio in futuro, fra i vari articoli in scadenza, questa settimana avevo troppe cose da pubblicare! Non...
View ArticleTagliata di tonno al sesamo su insalatina estiva
Buondì! Dopo un bel ponte lungo ritorniamo ai fornelli che la mia rassegna sul pesce non può certo fermarsi qui In realtà oggi il rientro in ufficio è stato abbastanza traumatico. Credo di essermi...
View ArticleFiletti di sardine fritte
Per parcondicio questa settimana, ho deciso di pubblicare due post su un pesce povero che più povero non si può. La sardina. Povero a livello di costo ma non a livello di gusto e di nutrienti. Anzi...
View ArticleRotolini di carpaccio di pesce spada e melone
Lo so, sono stata via per un sacco di tempo. Ma sono stata così occupata da far passare in secondo piano tutto il resto! Prima di tutto mi sto occupando come contributor per un magazine online, appena...
View ArticleZuppa di merluzzo e gamberetti
Buongiorno! Oggi è una bella giornata. Sono reduce da un raduno in Umbria del network di iFood, di cui faccio parte con tanto orgoglio. Sono molto carica, vedere tutte le facce con cui interagisco...
View ArticleCalamari ripieni di panzanella
Prima di andare in vacanza volevo lasciarvi una ricetta di pesce estiva, che più estiva di così non si può! Calamari, pomodori, olive e friselle. Di una semplicità estrema, per un risultato davvero...
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